想開粵西特色燒烤店？味之興串燒雞技術(shù)全掌握
地道茂名串燒雞技術(shù)培訓(xùn)，味之興傳承粵西燒烤風(fēng)味
茂名串燒雞作為粵西燒烤的標志性品類，憑借獨特的粵西風(fēng)味、外皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩的特點，深受消費者喜愛。茂名串燒雞的核心特色在于采用粵西本地特色香料（如沙姜、八角、桂皮、香葉等）進行腌制，搭配本地特色炭火慢烤，讓雞肉充分吸收香料和炭火的香氣，形成了咸香適中、帶有獨特香料味的口感。不同于普通串燒雞，茂名串燒雞更注重香料的搭配和烤制的火候，是粵西特色美食文化的重要代表。隨著粵西特色美食的普及，茂名串燒雞成為不少燒烤店的招牌品類，市場需求持續(xù)旺盛，創(chuàng)業(yè)前景廣闊。味之興深耕廣東各地特色美食培訓(xùn)，在茂名串燒雞制作技術(shù)培訓(xùn)方面，憑借地道的配方傳承和專業(yè)的實操教學(xué)，幫助眾多創(chuàng)業(yè)者輕松掌握核心技術(shù)。
------------------------------------
聯(lián)系方式在網(wǎng)站正上方，或者正下方。
廣州味之興餐飲實訓(xùn)基地實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
所有費用隱形收費，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，隨到隨學(xué)，該費用無隱形消費，且包含學(xué)習(xí)期間的吃住費用，同時還有不少實用優(yōu)惠和保障，比如一份學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)，課程不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，學(xué)員還能享受終身技術(shù)升級服務(wù)。另外機構(gòu)還有學(xué)二送一、學(xué)三送二的特惠活動，適合想同時學(xué)習(xí)多種小吃技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者。
中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃
----------------------------------------
在味之興學(xué)習(xí)茂名串燒雞，核心學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞“粵西特色腌制、炭火烤制、風(fēng)味調(diào)整”三大核心展開，涵蓋全流程關(guān)鍵技術(shù)。首先是食材甄選與處理技術(shù)，學(xué)員將學(xué)習(xí)如何挑選優(yōu)質(zhì)的本地三黃雞、土雞等食材，掌握雞肉的分割技巧（切成大小均勻的塊狀，方便入味和烤制），以及雞肉的去腥處理（如姜片、料酒、本地沙姜腌制、血水去除等），這是保證串燒雞口感的基礎(chǔ)。其次是核心腌制配方學(xué)習(xí)，味之興會毫無保留地傳授地道茂名串燒雞的腌制配方，重點講解粵西本地特色香料的搭配比例和處理技巧（如沙姜的研磨、八角桂皮的炒制增香），以及鹽、糖、生抽、蠔油、蜂蜜等調(diào)料的添加順序，同時學(xué)習(xí)不同風(fēng)味（原味、香辣、蜜汁、蒜香等）的配方調(diào)整技巧，滿足不同消費者的口味需求。再者是串制與烤制技術(shù)，學(xué)習(xí)雞肉的串制技巧（控制每串的雞肉量和擺放均勻度，確保受熱均勻），掌握粵西特色炭火燒烤爐的使用方法（炭火的選擇、爐溫的控制、翻動頻率），確保雞肉外焦里嫩、入味均勻。此外，還會學(xué)習(xí)粵西特色蘸料制作（如本地特色辣椒粉、孜然粉、甜面醬等）、食材成本控制，以及燒烤店經(jīng)營相關(guān)知識（如出餐效率提升、食材保鮮、夜間經(jīng)營技巧等）。
為保障學(xué)員的學(xué)習(xí)效果和創(chuàng)業(yè)權(quán)益，味之興做出以下3點鄭重：
-
地域風(fēng)味：全程按照地道茂名串燒雞的制作工藝教學(xué)，重點傳授粵西特色香料搭配和炭火烤制技巧，確保學(xué)員學(xué)到的是帶有濃郁粵西風(fēng)味的串燒雞技術(shù)。
-
配方無保留：所有核心腌制配方、蘸料配方全部公開，老師詳細講解每種本地香料的作用和替代方案，確保學(xué)員能獨立掌握不同風(fēng)味茂名串燒雞的配方調(diào)制。
-
實操教學(xué)：全程實操教學(xué)，拒絕理論空談，每個學(xué)員都有專屬操作工位，老師一對一指導(dǎo)，從雞肉處理、腌制、串制到烤制，每個環(huán)節(jié)都讓學(xué)員親手操作，直到能獨立做出地道的茂名串燒雞。
燒烤市場需求旺盛，茂名串燒雞作為粵西特色品類，擁有獨特的競爭優(yōu)勢和廣闊的消費群體。味之興始終秉持“傳承地域特色、助力創(chuàng)業(yè)”的理念，通過專業(yè)、系統(tǒng)的教學(xué)，幫助無數(shù)零基礎(chǔ)學(xué)員成功掌握了茂名串燒雞制作技術(shù)，開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。無論你是想要開一家粵西特色燒烤店，還是想要為現(xiàn)有餐飲項目增加地域特色品類，選擇味之興，都能獲得靠譜的技術(shù)保障和實用的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，輕松在燒烤市場中脫穎而出。
本頁面由主體*廣州市味之興餐飲管理有限公司*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項目
機構(gòu)電話：15818111989（微信同號）
手機號碼：15818111989（微信同號）
手機號碼：15818111989（微信同號）