籠仔飯培訓(xùn)哪家強(qiáng)？廚煌手把手教你正宗粵式技術(shù)，創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！

籠仔飯憑借 “蒸汽鎖鮮、米香入味” 的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，成為南北通吃的快餐爆款，創(chuàng)業(yè)前景廣闊。想學(xué)好這門(mén)技術(shù)，選對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是關(guān)鍵！廚煌作為專(zhuān)注餐飲技術(shù)培訓(xùn)的實(shí)力品牌，深耕籠仔飯教學(xué)多年，以 “配方無(wú)保留、實(shí)操全覆蓋、終身售后” 的核心優(yōu)勢(shì)，成為創(chuàng)業(yè)者，讓零基礎(chǔ)學(xué)員也能快速掌握正宗粵式籠仔飯制作技藝。

------------------------------------

廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)永平街百世商業(yè)廣場(chǎng) D1棟2樓

廚煌地鐵路線如下:

1、廣州火車(chē)站（汽車(chē)省站）坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站（動(dòng)車(chē)）坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站（火車(chē)站）坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車(chē)站）坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口

停車(chē)是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

---------------------------

廚煌籠仔飯培訓(xùn)課程圍繞 “技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、口味正宗化、經(jīng)營(yíng)有效化” 打造，學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋核心模塊，全程干貨無(wú)套路：

一、食材甄選與預(yù)處理（基礎(chǔ)核心）

精準(zhǔn)教學(xué)食材挑選秘訣：大米優(yōu)選絲苗米（顆粒分明、吸味性強(qiáng)），肉類(lèi)精選 3:7 肥瘦比臘腸、肋排等優(yōu)質(zhì)食材，蔬菜搭配耐蒸吸味的香菇、胡蘿卜等。實(shí)操傳授預(yù)處理關(guān)鍵：臘味溫水泡 5 分鐘去鹽，排骨切塊焯水后腌制 30 分鐘鎖汁，雞肉用料酒 + 姜片去腥，蔬菜改刀保持脆嫩口感，從源頭把控品質(zhì)。

二、秘制調(diào)味與米飯制作（風(fēng)味靈魂）

毫無(wú)保留公開(kāi)廚煌配方：經(jīng)典豉汁（豆豉：蒜末：生抽：糖 = 5:3:2:1）、香菇滑雞味（蠔油 + 生粉 + 香油）等多口味調(diào)配方案，精準(zhǔn)到每 500 克食材的調(diào)料用量。米飯制作全程量化教學(xué)：米水比 1:1.2，浸泡 30 分鐘后加少許油鹽拌勻，確保蒸后粒粒分明、軟糯噴香，掌握 “湯汁滲米” 核心技巧，讓米飯吸滿肉香。

三、蒸制工藝與出餐優(yōu)化（口感關(guān)鍵）

詳解不同籠具使用技巧：竹籠增香、不銹鋼籠有效，教學(xué)分層鋪料（底層米飯、中層肉類(lèi)、上層蔬菜）保障蒸汽循環(huán)。精準(zhǔn)把控蒸制參數(shù)：臘味籠仔飯蒸 20 分鐘、排骨籠仔飯蒸 25 分鐘、雞肉籠仔飯蒸 22 分鐘，電蒸箱 100℃恒溫操作全覆蓋。分享出餐秘籍：提前預(yù)制食材，高峰期 15 分鐘出 5-6 籠，淋熱油提香 + 時(shí)蔬點(diǎn)綴，提升顏值與口感。

四、創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)與成本控制（經(jīng)營(yíng)賦能）

配套開(kāi)店全流程指導(dǎo)：食材批量采購(gòu)渠道、成本核算（每份綜合成本 6 元，毛利率超 65%）、菜單設(shè)計(jì)（搭配例湯提升客單價(jià)）。解決實(shí)操痛點(diǎn)：米飯粘連、食材過(guò)老、出餐慢等問(wèn)題一對(duì)一指導(dǎo)，提供設(shè)備選型建議與籠具復(fù)用技巧，降低經(jīng)營(yíng)成本。

廚煌：配方全公開(kāi)，學(xué)員本地可采購(gòu)原料；實(shí)操占比超 85%，專(zhuān)屬工位手把手教學(xué)；終身技術(shù)升級(jí)，新口味復(fù)訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)難題隨時(shí)在線解答。無(wú)論有無(wú)基礎(chǔ)，都能學(xué)會(huì)為止，輕松開(kāi)啟粵式快餐創(chuàng)業(yè)路！

選擇廚煌籠仔飯培訓(xùn)，解鎖正宗技術(shù)與創(chuàng)業(yè)捷徑，讓你憑借一籠香糯美味，搶占餐飲市場(chǎng)紅利！